Vores Yngel logo
VoresYngel.dk VoresYngel.dk
Smagfuld vintersuppe - indsendt

Smagfuld vintersuppe - indsendt

Lækker smagfuld suppe fyldt med en masse grøntsager, oksekød og pasta. Benyt evt. fuldkornspasta for en lidt sundere udgave. Suppen passer til 4 personer.

Ingredienser

  • 500 g hakket oksekød
  • 175 g suppehorn - brug evt. fuldkornspasta
  • Olivenolie
  • 1 dåse flåede tomater
  • 1 dåse tomatpuré
  • 2 hønsebouillon-terninger
  • 1 liter vand
  • 3 fed hvidløg
  • 3 gulerødder
  • 3 forårsløg
  • 4 spsk. persille
  • 5 grønne asparges
  • Salt, peber, paprika og cayennepeber efter behov

Steps

  • Kog pastaen
  • Hak persille
  • Svits forårsløg som er skåret i mindre stykker og svits det i olie sammen med presset hvidløg
  • Tilsæt kødet og steg det
  • Tilføj flåede tomater, tomatpuré, persille, paprika, cayennepeber, hønsebouillon og vand
  • Lad suppen småkoge under låg i ca. 10 min.
  • Hak gulerødder og asparges i mindre stykker og tilføj dem til suppen og lad den simre videre i ca. 15 min.
  • Tilsæt til sidst pastaen i suppen og lad den simre i 2 minutter
  • Smag suppen til med salt og peber.


(3) Like

Del denne side med dine venner:

© 2017 - VoresYngel.dk IvS
CVR 37240540
FutulogiQ
info@VoresYngel.dk